" خبز العقدة بالجبن والزعتر البري "

[بنت البلد]

* المقادير:


60 مل ( 4 ملاعق كبيرة جبنة الريكودا اوجبنة شيدر )

225 مل ( كوب ماء )

450 غرام ( 4 أكواب دقيق )

45 مل ( 3 ملاعق كبيره حليب بودره )

10 مل ( 2 ملعقة صغيرة زعتر بري )

5مل ( ملعقة صغيرة ملح )

10 مل ( 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم )

25 جرام ( 2 ملعقة كبيرة زبدة )

5 مل ( ملعقة صغيرة خميرة )

* للوجه:
صفار البيضة + فلفل اسود


* الطريقة:

انخلي الدقيق والملح واضيفي الزعتر والحليب والسكر والخميرة واخلطيه

اضيفي الجبنة والزبدة والماء وابدئي بعجن الخليط

اتركي العجينة في مكان دافيء لمدة 2/1 ساعة

ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واضغطي عليها

اقسمي العجينة الى 12 قطعة وغطيها

خذي قطعة وابرميها مثل الحبل تقريبا 25 سم واعملي منها عقدة الى ان تنتهي المقدار

[بنت البلد]

http://ppc.fm/im@s4/33333.bmp

للأسف لا يمكنني تحميل الصورة باستخدام رابط المنتدى لأنه معطل عندي

[بنت البلد]

http://ppc.fm/im@s4/33333.bmp

هذا شكل الخبز و نسيت التنبيه انو عادة ضروري دهن وجهه بصفار البيض و يمكن رش السمسم و

بذور الكمون على وجهه و يتم انضاجه في فرن تكونين سخنتيه من قيل ثم بعد ادخال الخبز تنقصين

من درجة الحرارة

[ذكرى]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .